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고쿠류

黑龍

제조사 고쿠류주조 / 설립연도 1804년 / 지역 후쿠이

본고장인 후쿠이(福井)현, 나아가서 일본 전국에서도 손꼽히는 명주인 고쿠류를 빚어내는 고쿠류 주조는1804년 창업이래 약 200여년간 한결같은 마음으로 술빚기에 임합니다. 때문에 그 맛은 은은하면서도 깊이있고,뚜렷한 존재감과 섬세함이 서로 어우러져 최고의 밸런스를 선보인다는 찬사를 받습니다.맛 뿐아니라 화려하고 값비싼 기모노용 천을 특수 처리해 만든 아름다룬 라벨 디자인 역시 고쿠류의 자랑입니다. 딸을 시집보내는 부모의 마음으로, 세상에 첫 선을 보이는 술들에 예쁜 옷을 입혀 보내는,이것이 바로 고쿠류 주조가 자신들이 만들어낸 술을 대하는 자세입니다.양조장인들이 한병한병 맛보고 확인할 수 있는 범위 내에서만 수작업으로 귀히 만들어지기에,원하는 이는 많으나 실제로 맛볼수 있는 사람은 한정되어 있는 프리미엄 사케입니다.

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