니혼슈코리아

하루시카

春鹿

제조사 이마니시세이베이쇼텐 / 설립연도 1884년 / 지역 나라

헤이안시대(700년대)에 시작되어 무로마치 말기 (1500년대)까지 절의 스님들에 의해 만들어진 승방주는 당시 최신기술이었던 정미를 통해 누룩쌀과 담금쌀 모두를 백미로 사용했습니다. 이는 '모로하쿠'로 불리며,고급 사케 양조의 기틀이 되었는데 나라의 유명 브랜드 '하루시카'는 바로 이 모로하쿠의 전통을 그대로 계승한 브랜드입니다. 정미를 중요시하는 전통에 입각하여, '쌀을 깎고, 물을 다듬고, 기술을 연마하여 마음을 깎는다'는 가훈을 가집니다. 이를 바탕으로 편안한 목넘김과 부드럽고 깔끔한 고품격 사케를 빚어냅니다.

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하루시카

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